А знаете ли вы, что ученые, изучив множество картин, написанных в
разные столетия, пришли к выводу, что порции еды на этих самых картинах
неизменно растут. Люди стали есть все больше и больше – факт, о котором
так много говорят в последнее время, решили доказать научным путем
братья Вэнсин. Один из братьев – Брайон – профессор Корнельского
университета и директор Института питания. А второй – Грэг – профессор
религиозных учений Виргинского университета. Результаты их исследования
были помещены в майском номере «Международного журнала полноты» (The
International Journal of Obesity).
Изучать братья Вэнсин решили одну из самых известных картин,
посвященную трапезе, – Тайную вечерю. Для этой цели они отобрали более
50 картин, написанных с 1000 по 1800 год. В числе изучаемых полотен были
шедевры Леонардо да Винчи, Тициана, Эль Греко и других. В результате
ученые пришли к выводу: основное блюдо за указанный период выросло на
69%, размер посуды – на 66%, а количество поглощаемого хлеба – на 23%. А
темп жизни то после 1800 года ускорился, и видимо есть мы стали совсем
много…
|